李宁宁而泡面速食党，每天尝试各种口味的泡面与自热锅，也可以吃的不亦乐乎。当然，除了食堂与外卖，还有自带！每天带着精致而美丽的便当，优雅地走进办公室，接受同事们羡慕目光的洗礼，想想就很带劲——一个假期的厨艺不是白练的！复工后的自制午餐不能少！好客君看到许多网友都有晒出复工期间，自己精心准备的，各式各样的饭菜。摆放在精美的饭盒中，看起来营养健康，治愈又可口。让好客君也蠢蠢欲动，想做一个带饭党！图片来源
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陈姐美丽日记但是，要想成为一名资深带饭党，还需要拥有这些：01合适的便当盒首先，你需要有一个靠谱又合适的便当盒！便当盒比起好看，更重要的是实用性。毕竟是用来放饭菜的，所以本着对自己负责的原则，要好好对待挑便当盒这件事。挑选便当盒前一定要明确这几点，否则一个不合适的便当盒会严重影响到带饭的积极性！个人情况①要根据自己的情况，明确自己是需要单纯用来保温的；还是冷食的；还是能够加热的。②根据自身的饭量，挑选大小合适的便当盒。③也要根据上班方式与距离远近，考虑密封性与轻便、好携带的问题。便当盒本身便当盒本身的材质，更需要仔细的对比研究：①需要加热的话，一定要选择可加热材质的便当盒。②同时，饭后清洁容易度也要考虑到。③如果要带多种饭菜，要确保冷食、热食能隔开放。如果其他条件都合适，那就挑选美观好看，自己喜欢的便当盒就可以啦！没有万能的便当盒，但要找到最适合自己的那个！02爱吃的菜特殊时期，更要注重饮食搭配，要为认真工作的自己，精心准备一顿营养健康的工作餐！好客君也为大家准备了几道经典菜式，鲁菜、快手菜都有，安排上！01家常把子肉爱吃肉的你，怎么能少了这份鲁菜代表把子肉！“把子肉做浇头，吃饱喝足无忧愁”。这份浓油赤酱，配饭一绝的把子肉盖饭，值得认真复工的你拥有！这道菜作为硬菜，制作时间略微长一些，最好提前做好。准备食材：带皮半肥半瘦五花肉克；调料：老抽、白糖、甜面酱、姜片、大葱、花椒、八角、小茴香、桂皮、香叶、清水。①五花肉切片，厚薄根据个人喜好，但不要超过2厘米。②将肉清洗好后，可用牙签或蒲草麻绳固定，加入老抽、白糖、甜面酱腌制。确保酱汁能均匀遍布肉片；腌制至少2.5小时。（时间不足，可改为炒糖上色，与红烧肉相似）③将腌制好的肉片从酱汁里捞出（酱汁不要倒掉，备用），放到干净的盘子里晾一下，晾干至酱汁在肉片上形成一层肉膜为宜。晾好后肉片放到油锅中微炸，炸至3-5成熟即可。④炒锅中用热油爆香葱、姜、花椒、八角，加入腌肉的酱汁（可再添加老抽和白糖），加足量水、桂皮、香叶等佐料；烧开倒入砂锅中；加入肉片，确保水没过肉，盖好盖子，用毛巾将出气口堵住；焖煮1.5小时左右即可。组图菜谱来源
寓言如果炖煮时间不足，用高压锅烹制也可以。在把子肉的汤底中，再加入鸡蛋、煎过的豆腐页、尖椒焖煮，你想念的店里的味道，在家也能做出来。其实无关正宗与否，好吃就是硬道理！用浓厚香醇的酱汁来拌饭，米香与肉香完美融合；肉肥而不腻，瘦而不柴，咸香十足。提前卤好一锅把子肉；第二天清早只需要把青菜焯熟，配上米饭，就可以带饭出门了！有肉有菜，想想都觉得幸福！02黄焖鸡米饭常常作为山东人吃饭首选的黄焖鸡米饭，带饭的时候也可以拥有！鲜美嫩滑的鸡肉，配上软糯的土豆、解腻的青椒，以及吸收了美味汤汁的香菇，每一口都是精华，再把浓厚的汤汁浇在米饭上，咸香味浓，没有谁能摆脱这份诱惑！准备食材：鸡大腿肉克；青椒1根；土豆半个；胡萝卜半根；洋葱1/4个；泡发干香菇6个；鹌鹑蛋6个（可不放）配料：葱、姜、蒜、干辣椒、白胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、盐、香油。①食材清洗干净后，将青椒、土豆、胡萝卜、洋葱、香菇切好备用。鸡腿切成4厘米大小的块，加料酒、生抽各2勺，蚝油1勺，白胡椒粉3克，姜片适量；腌制25分钟。②热油放30克左右冰糖，小火炒糖至浅焦糖色，放入鸡肉，直至鸡肉上色。炒好后，一齐倒入砂锅中。③另热油爆锅，爆香葱姜蒜、干辣椒，加入除青椒外的其他蔬菜，简单翻炒后，加水（香菇水也倒入）没过所有食材，放少许盐，煮沸后一齐倒入砂锅。④砂锅中放入青椒、鹌鹑蛋，香油、生抽各1勺，焖煮15分钟。（如果喜欢汤多的可以再加少量水）最后大火收汁，保证留有部分浓厚的汤汁即可。组图菜谱来源
悠悠食记这道菜看似步骤多，其实自制难度并不大，只要动动手，中午就能吃上一份汤汁浓郁的黄焖鸡米饭了，那香味儿，说不定会让同事们纷纷想抢你的饭吃！除了上面的两道硬菜，好客君还为大家准备了两道更加方便快捷的快手菜，继续学起来吧！03黑胡椒杏鲍菇准备食材：杏鲍菇克；配料：大蒜、葱花、黑胡椒粉、生抽、蚝油、盐、食用油。①将杏鲍菇洗净切丁（杏鲍菇最好洗净后，整个焯一下水）；将葱花、蒜末切好备用。②热油放蒜爆香，加入杏鲍菇开始翻炒。③依次放入生抽、蚝油、黑胡椒粉；直到水分稍稍炒干，加盐调味。④再翻炒一会儿，撒上葱花出锅，这道简单又好吃的杏鲍菇就完成了。这道快手菜，简单方便，十分钟就能搞定；搭配米饭，比肉还好吃！此外，也可加入火腿、鸡肉等，味道也很赞哟！组图菜谱来源
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名字被吃掉了04懒人版腊肠焖饭准备食材：腊肠2根；土豆1个；胡萝卜半个；香菇2-4个（可根据个人喜好调节或不放）；大米、水适量；葱花适量。调料：生抽、蚝油、盐①各食材洗净后，将腊肠切片；土豆、胡萝卜切丁；香菇泡发后切片。②大米淘洗干净，放入电饭锅内；加入比正常煮饭时少一点点水。③倒入所有的食材；加入调料：生抽2-3勺；蚝油少许；盐适量。设定正常煮饭模式。④煮饭完成后，开锅搅拌均匀，并尝试咸淡，再根据个人味道调节；撒上葱花再焖5分钟，即可出锅。焖饭的食材可以根据个人喜好添加，放入青椒、西兰花等其他食材一样也是很好吃的；如果是要加入鸡肉、牛肉的话，建议提前将生肉微微炒熟。组图菜谱来源小红书
此次野花金子一锅食材丰富的焖饭，一个电饭锅全搞定。清早就可以带着一大份焖饭，满意的出门上班啦！03其他副食与小零食此外，还可以准备一些小副食或是饭后零食，为自己的午餐增添些许特色。可以带上微咸流油的微山湖咸鸭蛋，沙沙的蛋黄与自然浸出的红油，想想就下饭！再准备一些杏仁、核桃等坚果，作为饭后小零食犒劳认真工作的自己，工作餐也要注意营养搭配均衡。带饭注意事项①主食最好选择形态比较稳定的，例如米饭、馒头、包子、山药、玉米、土豆等。②最好清早现做，如果来不及，则前一晚做好后，要及时放入密封盒，放入冰箱保存；第二天加热要热透。③蔬菜类建议清早现准备，如果中午要二次加热，则烹饪时不要过度。特殊时期，不仅要保护好自己，也要照顾好自己的胃，吃好一点，才能有强大的抵抗力，才能元气满满的认真工作！复工也要好好吃呦！部分图片来源于网络，版权归原作者所有
