霜降后,建议少吃寒凉食物,多吃这4样,驱寒保暖,安稳过秋冬
霜降标志着秋冬季节的一个重要转折,万物开始逐渐由“收获”转向“储藏”。
在这个时节进行营养补充,身体对营养物质的吸收会更为顺畅,因此能够产生比平时进补更为显著的效果。
在这个阶段,建议大家“减少3种食物的摄入,增加4种食物的摄入”!
科学饮食,为冬季做好充分准备,快来了解一下吧!
一、少吃三样1、黏腻的食物
霜降之后便是立冬,现在正是脾胃旺盛的季节交替时期。
当脾土强盛时,应注重养护脾胃,顺应自然才能事半功倍。
不过,这种食物确实需要极其强健的脾胃才能完全处理,因为它们的消化吸收确实比较困难。
例如,粽子、汤圆、八宝饭、阿胶、花胶等食品。
2、生的食物
霜降之后,气温逐渐降低,这类食物的温度较低,容易影响脾胃的功能,同时也会消耗脾胃的阳气。例如蔬菜混合沙拉、刺身等。
3、肥肉类
这种食品消化起来也挺困难,并且含有较高的脂肪,很容易导致痰湿,通常还会伴随有食积和脾胃阴虚的情况。
脾胃虚弱的人如果过于喜爱美食,往往会使这些问题更加严重。
二、多吃四样1、多吃“土”味
这种“土”味源自地下的根茎类食物,比如山药、土豆、红薯和芋头等。
这些食物富含膳食纤维,从中医学的角度而言,它们有助于健脾养胃、补益气血和促进排便。
随着霜降后的寒冷天气,根茎类食品能够增强体质和储存能量。
2、多吃生津润燥的食物
秋季气候干燥,霜降之后更加明显,许多人会感到口腔干燥、嘴唇干裂和大便干燥等问题。
因此应多摄入一些能生津的食物,如莲藕、雪梨、苹果和甘蔗等,能够有效改善这些情况。
3、多吃霜打的蔬菜
霜降之后可以多吃一些经过霜打的蔬菜,比如白萝卜、菠菜、菜心和花椰菜等。
这些蔬菜经过霜的作用,口感更加柔软甜美,水分也更丰富。
4、多吃温补的食物
霜降之后,气温逐渐降低,我们需要经常食用一些温性食物来滋养身体,比如鸽子、羊肉和牛肉等。
这些食物有助于补充气血、滋养身体,能够提高免疫力。
三、推荐食谱推荐食谱1:清炖羊肉汤
食材筹备:羊肉、枸杞、姜片、八角茴香、花椒、香菜、葱段。
详细步骤:
将羊肉在清水中浸泡1小时以去除血水,然后用冷水冲洗干净,放入锅中,加入姜、花椒、八角和料酒焯水后清洗。
2、热锅放油,放入羊肉和姜片翻炒出香味,加入少许盐继续翻炒,然后转入砂锅,加入沸水煮沸后调至中小火炖煮1小时。
接着,将白萝卜放入,再炖20分钟,煮好后放入枸杞,大火煮3分钟,出锅时撒上葱花和香菜即可。
推荐食谱2:红薯糯米粥
食材准备:80克红薯,20克红豆、黑豆和花生,各15克糯米,1块红糖。
具体实施步骤:
红豆、黑豆、花生和糯米提前浸泡过夜,然后与红薯一起放入电饭煲的煮粥功能中,完成后加入红糖,再焖十分钟即可享用!
以上就是全部的信息,霜降之后需注重饮食的合理性和营养的均衡,尽量少吃油腻和寒凉的食物。
要多摄入温热、霜打过的以及根茎类食物,这有助于生津润燥、增强身体素质,为冬季奠定良好的健康基础!