#美食教程#无论炖什么肉，这“调味料”切记不能放，否则肉又腥又苦！每到假期的时候，家里面的小朋友和在外面工作的家人都会在家，也是比较热闹的时候，所以家里总会买些肉来吃，特别是小孩子特别的喜欢吃肉，几乎都是什么肉都想吃。今年中秋节在家里面做了红烧肉，红烧肉可是很多人喜欢的一道美味，做好以后软糯不腻，非常的美味，但是做的时候大家要注意，大茴香本身就有很大的茴香味，炖肉的话会影响肉的味道，吃起来会有种发苦的味道，建议大家用小茴香就够了。来看看小编做的红烧肉吧，简单美味！冰糖老抽红烧肉By草海(来自腾讯.)配料：五花肉克、红烧酱油2勺、冰糖红烧酱油2勺、八角1个、姜2片、蒜2个、酱油1勺烹饪步骤：1.备好食材2.五花肉切块姜蒜切好3.锅里油热炒五花肉炒香4.加姜蒜炒香加红烧酱油冰糖老抽酱油等上色5.炒上色入味6.加2碗水烧中小火40分钟7.烧到软烂基本收干汤汁即可烹饪小贴士：1、观察肉的颜色：健康并且新鲜的猪肉，瘦肉部分应该呈现出红色或者粉红色，光泽比较鲜艳，流出的液体较少。脂肪部分应该是白色或者乳白色，而且质地比较坚硬。2、观察肉皮：健康的猪的肉，肉皮上面应该没有任何斑点。3、闻气味：新鲜并且健康的猪肉的气味是新鲜的肉味，并且带有微微腥味。不会有其他异味和臭味。4、看弹性：正常情况下，新鲜猪肉的弹性比较好，手指按上去产生的坑会很快弹回来，而病猪和不新鲜的猪肉弹性都会下降。你喜欢吃猪肉吗？喜欢美食杰的文章请点赞、
本文编辑：佚名
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