它是羊肉“最忌讳”的香料,可惜很多人不懂,放了之后羊肉就白炖了，现在很多人都知道，现在天气就是非常寒冷，还有就是在这个季节，大家就是很喜欢吃上一些滋补的食物，不仅就是能够让我们暖和一整天，也可以让我们的身体就是非常的健康，还有很多人，你们肯定非常喜欢吃一些羊肉，因为羊肉就是在家里边，这做的话不仅就是健康卫生，还有就是炖出来的羊肉也是，非常的不错，然后吃起来也是非常放心，还有就是对羊肉的时候你们怎么顿就是羊肉就是存在着一些膻味儿。那就是大家，就是对羊肉的时候，不管怎样对羊肉就是存在着一些争议，还有就是很多人表示八角就是羊肉，最近会到这一种香料了，你们就是对羊肉的时候，如果放了它之后就等于白炖了，到底是什么样的情况呢？我们一起来看一看吧，现在很多人还是不了解，所以就是放入它之后整锅羊肉就是白炖了。很多人都知道，就是羊肉有着一股膻腥味，很多人就是吃羊肉，就是想要把这个膻味儿给祛除掉，所以就会选择用非常多的香料来进行炖煮羊肉，这样就可以遮盖住羊肉的膻味儿，也是能够去除它的腥味，很多人就会想到了八角，因为八角就是在我们生活里边，就是最常见的一种香料品，然后就是炖肉的时候你们就是放入八角，真的是很不错，也就是八角能够让我们的肉汤喝起来，更加的鲜香，还有就是能够有效的去除腥味。还有就是一些人表示，在对羊肉的时候，这个时候记住千万不能够就是放入八角八角就是宰猪肉，牛肉那里边就是可以起到非常好的效果，可是在羊肉这里边就是，反而适得其反，所以就会让羊肉就是有一股甜腻的味道，好些人就是对羊肉的时候就是不能够放入八角，事实真的是这样吗？我们一起来看一看。那么这件事情不是那么绝对，主要就是南北方之间饮食习惯有着非常大差异，因为南方人就是吃羊肉，就是选择很多山羊，北方人就是很多吃的，羊肉就是绵羊，所以山羊和绵羊有着一些区别，你们在炖羊肉汤的时候也是存在着一些区别，比如就是很多南方人就是接受不了这些羊肉的膻味儿，所以就会把羊肉做成红烧的，还有就是干锅羊肉，因为这样就可以有效去除羊肉膻味的时候，就是里面放入一些香叶，白萝卜，八角，桂皮，小茴香等一些香料，才可以去除羊肉里边的膻味，效果也是非常好，所以对于他们来说，这做羊肉的时候，八角是不可以缺少的一种香料。可是对于北方人来说，因为北方人都非常的喜欢喝汤，就做羊肉的时候，也就是喜欢制作一些羊肉汤，并且非常喜欢那些，浓郁香醇的羊肉汤，就做羊肉汤的时候是不能够放入八角，因为这样炖出来的羊肉汤就会存在一些甜蜜的味道，所以吃起来也就是不是非常美味，这就是南北方一些饮食文化之间的差异，那么对于就是制作羊肉的时候放不放八角，所以有着不同的观点，这就是我今天给你们分享的文章，你们在制作羊肉的时候需不需要放入八角，你们就应该明白了，这就是我给你们说的一些内容。
本文编辑：佚名
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