每一个女人都想拥有一张精致的面孔，平时就要注重保养了，那么在平时生活里吃什么可以美容呢？女人见它别放过，营养胜燕窝，20元1斤，经常吃它，不当黄脸婆！那就是猪脚了，也就是猪蹄，猪脚含有丰富胶质，每天持续摄取mg的胶原蛋白质可增加肌肤的弹性，减少细纹，让肌肤看起来更年轻。下面小编教给大家的是秘制猪脚的做法，营养又美味，女孩子在平时可以多吃点，但也不要一次吃太多，比较是油腻食物，快来看看小编是怎么做的吧。秘制猪脚By卢彦杰配料：猪蹄克、姜若干、葱若干、花生油2勺、冰糖少许、大蒜子4瓣、小米椒4个、干辣椒4干、花椒少许、香叶5片、茴香粒少许、八角2个、桂皮1小段、草果1个、五香粉少许、生抽少许、精盐少许、鸡精少许、料酒少许、高度米酒少许、红酒。少许烹饪步骤：1.锅中加入适量清水，然后在放入猪脚，加入少许料酒，几片姜和葱结。大火烧开后，再煮三到五分钟，使猪脚煮充分。2.煮熟后的猪脚立即放到冷水里冲洗，要多冲洗几遍，一定要让猪脚完全冷却下来。这时候可以却除多余的猪脚毛。3.然后在沥干水备用。4.下油炒糖色。5.在倒入猪脚，炒至表皮略焦黄。6.然后在倒入高压锅里，加入末过猪脚大约两厘米的水，在依次放入：高度米酒、红酒、大蒜子、生姜、小米椒、干辣椒、花椒、香叶、茴香粒、八角、桂皮、草果、五香粉。在放点生抽。7.用“豆/蹄筋”项目煮15分钟。不能压太长的时间；要不然会烂掉。8.在转入砂锅内调入适量的盐和味精，收下汁就可以上桌了。烹饪小贴士：1、购买猪脚的时候，要注意看猪蹄壳是否去掉。有的猪肉贩子不去掉猪蹄壳，那样蹄子壳也占重量，却不能吃，多收钱。2、有的猪肉贩子把猪脚砍成两截来卖，分为猪大腿和猪蹄两部分。大腿部分多肉，价格上是要比整个猪脚要高一点，而猪蹄子则比整只猪脚的价格要低一些。没有经验的消费者很容易被肉贩骗了。3、有些商贩把冻猪脚解冻后冒充鲜猪脚或是冷鲜猪脚，经验不足的消费者就可能上当。冷冻后再解冻的猪脚，色泽偏暗红，且色泽不均匀。4、有的黑心商贩还拿已经繁殖过的母猪来冒充肉猪。对于这样的情况，我们要仔细观察猪腿的皮肤和肉口，母猪腿皮肤往往有斑点或痂痕，皮肤稍厚且坚韧，肉口色泽偏黄。大家学会了吗？喜欢美食杰的文章请点赞、
本文编辑：佚名
转载请注明出地址
http://www.bajiaohuixianga.com/xgls/24808.html
