羊肉有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体
香草是会散发出独特香味的植物，种类多多，通常用来调味、制作香料或萃取精油等用途，其中很多还具备药用价值，中式菜多用八角茴香陈皮之类，西式的就会用到百里香、迷迭香、罗勒、香茅...
中式西式的香料比起来，味道特点各有千秋，就我个人喜好，还是钟情西式的多点，做烤羊排时候，放上几种的香草、酱料腌一下，会有意想不到的化学反应，特别美味......浪漫法国餐在家里就能做出来，找个partner一起吃哈...
就很好吃，过程也容易掌握，腌料用了几种香料，不会有异味，家中如没有法式芥末酱，改为黑椒酱也是好吃的
羊排6件，蒜头20克，苦菊30克，芝麻菜30克，橄榄油4大匙，蜂蜜1匙法式芥末酱1大匙，酱油3大匙，百香草1小匙，迷迭香1小匙，黑椒1小匙
羊排等材料
所有辅料与橄榄油、蒜末放一起，拌好待用
用锅烧热1匙左右的橄榄油，把羊排两面煎至金黄
把煎过的羊排用拌好的腌料腌上15分钟，排放在烤盘里
把烤盘封上锡纸，放在度的烤箱里
15分钟后取出，两面都涂抹上蜂蜜
免去盖锡纸，再次放进烤箱中，烤15分钟即可取出
撒上苦菊与芝麻菜，即可食用
