—“再加两根香肠，一个炸蛋。”
听说琅东八组最近又新开了一家螺蛳粉店，开业 天，有食客大老远跑去排了半小时的队才吃上 口辣粉。这档子新鲜事怎么能少了大王，火速奔往琅东尝鲜。·文·末·有·福·利·
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01“人均13元，一天能卖＋碗”—“ 天差点忙不过来”到店大概是中午，小电驴还没停稳就听到热闹的人声，看来是来对地方了。—“很多人因为价格实惠，都闻讯而来。”宽敞的店面连走道都站满人，惦念那一口乡愁的柳州食客，无辣不欢的螺蛳粉爱好者，外出觅食的空调房白领…大家一边嗦粉一边谈笑风生，从他们脸上，大王看到了美食带给人们的心灵治愈。-配料多得盖过粉的原味螺蛳粉-
在这个即食螺蛳粉都要15元/包的年代，只要10元就可以买到一份配料满到看不清粉的原味。酸笋、木耳丝、炸腐竹、空心菜,料多到满足你的想象。汤底里加上的辣椒油很够味，有浓厚的辣味又不会因为过油而浑浊。哪怕是放了一段时间的粉，依旧保持清爽的口感，夹起来“呲溜，呲溜”的。-还有干捞口味可以选-
觉得夏天吃汤粉过于大汗淋漓的话这家店里也有干捞的螺蛳粉，吃起来口感会相对清爽。记得趁热搅拌，才不容易粘成一团哦。02“多些配菜让大家吃得更称心如意”—“做东西要对得起自己的良心”还记得网红粉店没有盛行的那些年，我们都喜欢趴在加料的玻璃窗前用手指指着我们爱的配菜和煮粉的大师傅叽里呱啦。从老板娘口中，我们得知，为了让每一位来螺祖的食客都能吃得开心，他们特地选择了品种尽量丰富的配菜，希望能让大家有一种满载而归的饱腹感，吃得开开心心再回家。蓬松的炸蛋吸满了劲辣的汤汁，甜而不腻的香肠，恰到好处的鸭翅和卤味，煎的金*的荷包蛋，每样小吃都不想放过。大王 眼就盯准了那一托盘满满的螺肉，看起来肥硕又大颗，特地点了一碗尝味。果然没有失望，胖胖的螺肉吸满了螺丝辣汤，咬一口就爆汁。03“用不用心，都能吃得出来”—“十年一螺汤”
店里的老师傅每日早起，炒螺，熬汤，选筒骨、鸡架，凡事都亲力亲为。虽然店面才开没多久，但师傅已经习惯了这十年如一日的用心。地道原汤的精华在于各种配料间的配合，花胶、茴香、八角、香叶、桂皮...香气萦绕着着整个内厨。—“今天的汤底不够白，要好好找原因”
老板娘的一句话，让大王肃然起敬。真的外行看热闹，内行看门道。在我们看来已经熬制奶白的汤头在店家看来还需要更精益求精。—“阿姨，这是什么配菜啊？”
—“这是猪肺，要不要先拿几块尝尝，不收钱”
这样亲切的对话，仿佛很多年都没听到过了。采编间隙，阿姨总是亲切地问我们要不要多尝尝。让我想起了回老家做客时，家里许久未见的嫲嫲也是这样招呼大家吃饭。04“必点的粉后糖水”—“夏日解暑神器”吃完鲜辣的螺蛳粉不点一份清凉甜品，就像SHE少了一个E，总感觉缺了点味。老板说，绿豆沙和桂花冰粉一定要点起来，清清凉凉很适合夏天。//////
/大王有话想说/
烟火气，最抚凡人心。藏在街角巷口的宝藏小店，总有一番独特的味道。有时候，一碗普通的原味螺蛳粉就能给饱受现实风霜的我们一份舌尖上的慰藉。谢谢螺祖在这些看得见或看不见的瞬间让我们感受到，那份通过美食送出的真诚。●●●
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